Wie een besteklade opent en alles door elkaar ziet liggen, kent dat vervelende gevoel. Lepels haken in vorken, messen liggen op hun kant en je zoekt naar het ene kleine lepeltje. Dat kost tijd, vooral als je aan het koken bent en je handen vol hebt. Met een paar vaste vakken is dit snel opgelost. Het gaat niet om veel moeite, maar om een goede indeling.
Een besteklade met vakken is de eenvoudigste oplossing. Elk soort bestek krijgt een eigen vak, bijvoorbeeld messen, vorken, lepels en theelepels. De vakken die je het vaakst gebruikt, liggen vooraan in de lade. Heb je geen bestekbak, dan werken een paar kleine bakjes of een schoon houten dienblad uitstekend. Meet de lade goed op voordat je iets neerlegt, zodat alles netjes past.
Ook de lade met keukengerei
Naast het bestek zijn er vaak ook lepels om mee te roeren, een schuimspaan en een garde. Die passen niet in dezelfde bak en krijgen daarom een eigen lade of een eigen vak. Zet lang keukengerei rechtop in een pot naast het fornuis als de lade te ondiep is. Zo blijft het binnen bereik en hoeft het niet ergens te liggen waar je het niet ziet. Wat je nooit gebruikt, kan uit de lade worden gehaald.
Kijk bij het indelen ook kritisch naar wat er echt in de lade hoort. Vaak zitten er losse stukken bij die niet meer bij een set horen, of dubbele exemplaren die je nooit gebruikt. Leg die in een aparte doos en beslis later of ze mogen blijven. Een lade met minder spullen is altijd ordelijker dan een volle lade. Je merkt meteen hoeveel ruimte je terugwint.
Kleine kinderen kunnen helpen bij het opruimen van het schone bestek. Ze sorteren de lepels, vorken en messen en leren zo spelenderwijs waar alles hoort. Zorg er wel voor dat scherpe messen op een plek liggen waar zij niet bij kunnen. Zo wordt het leegruimen van de vaatwasser een klus voor het hele gezin. Het gaat sneller, en iedereen weet waar alles heen moet.
Maak er een gewoonte van om de lade eens per maand even na te lopen. Dan zie je meteen wat verkeerd is teruggelegd en wat is blijven liggen. Een korte controle voorkomt dat de rommel weer terugkomt. Zo blijft de lade overzichtelijk zonder dat er een grote schoonmaakbeurt nodig is. Een goede indeling maakt het koken merkbaar rustiger.
