Kjøkkenskap fylles fort opp med krydder, bokser og pakker som står i alle retninger, uten noen tydelig system. Når noe skal finnes fram midt i matlagingen, blir det fort frustrerende å lete gjennom hele skapet. En enkel sortering gjør det mye raskere å finne det du trenger, både til hverdags og når det haster litt ekstra.
Start med å samle like ting sammen, slik at alle krydder står på ett sted, hermetikk på et annet og bakevarer for seg selv. Det gjør det lettere å se med det samme hva som finnes, og hva som begynner å bli tomt.
Sett det du bruker mest, lengst fram
Plasser det du griper til hver dag på de letteste hyllene, mens sjeldnere brukte varer kan stå lenger bak eller høyere opp. På den måten slipper man å flytte ting rundt hver gang man skal lage mat, og skapet føles mer oversiktlig fra første øyeblikk.
Gå gjennom skapene et par ganger i året, og sorter ut det som er gått ut på dato eller ikke lenger brukes. Krydder mister ofte smak over tid, og det er sjelden verdt å beholde det bare fordi glasset ikke er tomt. En ryddig gjennomgang skaper plass til det som faktisk trengs.
Bruk gjerne enkle bokser eller kurver til mindre poser og pakker, slik at de ikke sklir rundt og blir liggende bak hverandre. Det gjør det lettere å se hele innholdet i skapet på en gang, i stedet for å måtte flytte på ting for å se hva som gjemmer seg bakerst.
Med ryddige kjøkkenskap blir matlagingen mindre stressende, og man unngår å kjøpe dobbelt opp av noe som allerede står der. Et par minutter med sortering innimellom sparer både tid og irritasjon i hverdagen. Ordenen i skapene gjør hele kjøkkenet triveligere å bruke.
